John Edel was gisteren een van de sprekers op de bijeenkomst ‘Metabolisme van de Stad’, in de Kunsthal. Een bijeenkomst georganiseerd door Stadsontwikkeling Rotterdam i.s.m. Eetbaar Rotterdam. TOP FLOOR was aanwezig.
Edel is directeur van The Plant Chicago een ‘vertical farm and business incubator’.
Hij vertelde over het langzame en organische proces van transformatie van dit voormalige slachthuis. Een bevlogen presentatie over hergebruik, samenwerking, het ontwikkelen van plekken voor duurzaam vakmanschap en over nieuwe investeringsvormen en de wilskracht om bestaande structuren te veranderen opdat meer van dit soort initiatieven mogelijk te maken zijn. Op de vraag wat ambtenaren hiervan zouden kunnen leren antwoordde Edel dat we deze bewegingen, hoe klein ze soms ook nog zijn, moeten leren herkennen en om daartoe in staat te zijn moeten we niet schuwen om sommige structuren af te breken en kennis en informatie breed te delen.
John Edel over Indoor Urban Agriculture (2012): video